Olijfoliecake

Met rozemarijn en mandarijn!?

Op de voorkant van het boek ‘Home Baked’ van Yvette van Boven staat een geweldige taart (cake, eigenlijk, maar wat er zo mooi uit ziet verdient het predicaat taart): 

 

Het is olijfoliecake met mandarijn en rozemarijn. U zei?

Een eenvoudig recept met een intrigerende combinatie van ingrediënten. Het leek mij een mooie begeleider voor de bespreking van ‘Boek van de doden’ van Philip Huff door onze leesclub afgelopen dinsdag. 

Het is, eh, een beetje raar om een flinke plens olijfolie met een flinke scheut suiker te mixen, maar het is het waard: ongeveer een uur later kwam er een prachtige cake uit de oven. 



Het maken van glazuur moet ik nog een paar keer oefenen…. 

Vrijwel iedereen nam nog een tweede stukje cake. Dat kan betekenen dat de stukjes te klein waren om goed te proeven, maar in alle bescheidenheid durf ik wel te zeggen dat het in dit geval echt kwam omdat het Heel Lekkere Cake was. 

Gelukkig bleef er nog wel een klein beetje over en had ik gisteren nog een stukje bij de koffie. 



Yummie!

Winter?wedstrijd

Vandaag was er weer een winterwedstrijd. Zeilen. Ja, dat is leuk. En als het is zoals vandaag is het helemaal genieten!
De plaatjes (nou ja, een paar ervan):

IMG_6936-0

IMG_6944-0

IMG_6946-0

IMG_6949-0
Omdat de wind wat wegviel hebben we de baan ingekort. Dat kan door ergens in de baan een nieuwe finishlijn te leggen. Dat is natuurlijk geen daadwerkelijke streep door het water, maar een denkbeeldige lijn. In dit geval tussen een boei (waar wij met de rubberboot bij lagen) en een paal aan de overkant van het water.

IMG_6955-0
Één van de gefinishte schepen bracht ons (twee dames in de zon in een rubberboot) gekoelde witte wijn. Toe maar! Wat een zwaar leven…

Leervermogen

Turkse tortels zijn dom.
Nee, dat is heel niet aardig van mij.
Maar zeg nou zelf: jaar in, jaar uit steeds maar weer proberen een nest te bouwen op het rolluik van het badkamerraam van de buurvrouw. En jaar in, jaar uit meerdere keren per jaar met nest en al, afgebouwd of niet, in- of exclusief eieren of kuiken(s) van datzelfde rolluik afduvelen.
Dat is toch niet heel slim?

Ze zijn alweer begonnen dit jaar.

IMG_6909 Het wordt vast weer een doorslaand succes…

Thee(licht)kopjes

Inmiddels heb ik een hele verzameling oude kopjes. Van die mooie, met bloemetjes, krullen en vaak een gouden randje. Enkele kocht ik, sommige kreeg ik. Vrijwel allemaal verschillend.

IMG_6896 Een paar kopjes uit mijn verzameling.

De kopjes passen prima onder het koffiezetapparaat. Ik drink er graag uit. Leuk, proberen een kopje uit te zoeken dat bij je stemming van dat moment past.

Ik heb ook een set van vier witte kopjes met zilveren versiering. Van heel dun porselein. Die gebruik ik niet om uit te drinken.

IMG_6872_2 Ik deed er een beetje vogelzand in en zette daar een theelichtje op. Omdat de kopjes zo dun zijn schijnt het licht er mooi door.

IMG_6873_2
Ik heb nu ‘dubbeldikke’ theelichtjes, met enkele lichtjes schijnt er natuurlijk meer licht door, daarvan is het cupje immers lager.

Update postproject

Inmiddels loopt mijn postproject ruim een maand.
En het loopt heel goed!

Enkele van de brieven die ik kreeg.

Enkele van de brieven die ik kreeg.

Ik kreeg al zeven brieven. En ik schreef er ongeveer tien. Nee, ik heb dat niet precies bijgehouden. Dat vind ik niet zo belangrijk. Het is me tot nu toe heel goed gelukt elke week minstens één brief te schrijven, zoals mijn voornemen was. Of het er dan een, twee of meer zijn geweest die week heb ik niet onthouden. Het gaat mij er ook helemaal niet om zoveel mogelijk brieven te schrijven. Wel wil ik überhaupt brieven schrijven. En ik vind het heel leuk als mensen terug schrijven. En er zijn er inmiddels een paar die dat doen. Zo leuk!

Een heel mooie getypte brief.

Een heel mooie getypte brief.

Voor de brieven die ik kreeg kocht ik een bewaardoos. Brieven bewaar je immers. De brieven die ik vroeger ontving heb ik ook nog (bijna) allemaal. Leuk om af en toe eens terug te lezen. Ze vertellen een stuk van je eigen geschiedenis, ook al heb je maar een kant van de correspondentie bewaard. Vaak komt met het lezen van de brief die ik ontving nog wel een stukje terug van de brief die ik zelf schreef. Als reactie of de brief die voorafging.

Mijn nieuwe brievendoos.

Mijn nieuwe brievendoos.

Wat wel een uitdaging is gebleken: het vinden van postpapier. In mijn herinnering was er ‘vroeger’ heel veel keuze. Teveel zelfs soms. Nu moet je winkels die postpapier verkopen met een lampje zoeken. En in die winkels is de sortering vaak beperkt. En als je zoals ik dan ook nog eens kieskeurig bent wordt postpapier kopen, eh, een lastige opgave.
Waarom ik kieskeurig ben? Omdat ik het liefst met pen en inkt schrijf. En dat kan niet op elk papier. Het kan zelfs op heel veel papier niet. Althans, niet zo dat de brief ook leesbaar blijft voor de ontvanger. Vaak vloeit de inkt teveel uit, absorbeert het papier dus te veel. Als pen en inkt niet gaat wil ik graag met vulpen kunnen schrijven. Dat gaat gelukkig op meer soorten papier. Maar helaas geldt ook daarvoor dat er papier is wat teveel absorbeert waardoor de letters uitvloeien.

Hoe deden mensen dat vroeger? Toen was er alleen maar pen en inkt dus toen was (neem ik tenminste aan) alle papier daarvoor geschikt. Wat is er anders aan het huidige papier?

Werk in uitvoering :)

Werk in uitvoering 🙂

Begonnen met roken

Op oudejaarsdag begon ik met roken.
Nou ja, eigenlijk werd het toen voor me gedaan.
Gisteren deed ik het weer, maar nu zelf.

2015/01/img_6729.jpg

Waar er vorige keer zalm op ging, was het nu kipfilet.

2015/01/img_6730.jpg
Met tijm in plaats van rozemarijn.

Ook deze keer was het erg lekker. Ik had de pittigheid van de rooksmaak wat onderschat en deed dus iets teveel peper op het vlees. Maar verder: jammie!

2015/01/img_6733.jpg

We aten er broccoli en gebakken aardappeltjes bij.

Fietsdate

Op maandagavond doe ik aan fietsdaten.
Onze wekelijkse clubbijeenkomst is ongeveer tien kilometer verderop en ik vind het heerlijk om daar op de fiets heen te gaan. Een aantal clubgenoten deelt die afwijking en we treffen elkaar dan ook om kwart over vijf bij de Ringbrug: onze fietsdate.

De afgelopen periode kwam het er niet van om op de fiets te gaan. Regen of nog een afspraak aansluitend aan de clubbijeenkomst waren de voornaamste redenen. Vandaag, net toen ik had bedacht dat het mooi fietsweer was mailde JP: wie er vandaag meefietste. Mijn held! Ik mag van de heren namelijk niet alleen door de polder fietsen in het donker. (Daar hebben ze wel gelijk in. Vindt ook Meneer K:)dootje.). JP is inmiddels samen met J mijn vaste chaperonne geworden, lief toch?

In de loop van de middag werd het hier behoorlijk mistig. Het resultaat was dat de drie fietsende J’s vandaag niet helemaal droog aankwamen op de clubavond. Zeg maar gerust: behoorlijk nat, eigenlijk. We hadden nog wat discussie over de vraag of een muts nou wel of niet handig is en of het dan de voorkeur verdient een muts van een zekere baggermaatschappij te dragen of een gehaakte muts. Ik houd het zelf maar bij haar. Al loopt dan wel de gematerialiseerde mist koud en wel je kraag in.

Nadat de heren zo lief waren te wachten tot ik samen met de andere aanwezige dames een kunstwerk als afscheidscadeautje voor een oud-lid hadden gemaakt fietsten ze me weer naar huis. Wat vanwege het enge wereldbeeld* best avontuurlijk was. En wéér nat…

*Het was nog steeds mistig. En nu ook donker. Een héél klein wereldje dus.

Winterlucht

Ik houd van buiten zijn. Het maakt me niet uit of het zomer, winter, lente of herfst is. Elk jaargetijde is het mooi buiten. Het weer maakt ook niet zoveel uit. Mist is mooi. Maar zon ook. Windstil is prachtig. En storm ook. Alleen regen vind ik minder prettig. Hoewel ook in de regen buiten zijn soms fijn is.

Vanmorgen zag het er buiten prachtig uit. Stralende zon en licht bevroren. Een grote verandering na een week storm en vooral ook veel regen.
Ik kon de verleiding niet weerstaan 😉 en wandelde mijn rondje. Zo heerlijk!
IMG_6649_2

Een voorzichtig laagje ijs op de sloot.
IMG_6650_2

De molenaar maakte de molen klaar om te gaan draaien.
IMG_6651_2

Ijsveren op auto’s in de schaduw.
IMG_6653_2

Mijn vaste vergezicht met winterzon en heel erg helder.
IMG_6654_2

De knoppen in de bomen worden al aardig dik.
IMG_6655

Wat een felle kleuren!
IMG_6656_2

Selfie 🙂
IMG_6657

Ijzig groen.
IMG_6658

Eenden al in hun nieuwe verenpak.
IMG_6660_2

Ik heb genoten! Ik zou bijna niet meer terug naar binnen willen…